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HORL ® 2 Pro es la obra maestra de Otmar y Timo Horl. Fabricado en aluminio y acero inoxidable, el engranaje planetario en el interior proporciona una relación de transmisión de 1:3. En comparación con nuestros otros modelos HORL ® 2, alcanza el afilado deseado tres veces más rápido. Con componentes de acero inoxidable y aluminio de alta calidad, así como el recubrimiento de polvo de bronce oscuro, este afilador de cuchillos de primera calidad le da un aspecto elegante y, al mismo tiempo, una sensación única.
La base para la comparación al microscopio es el afilado de fábrica de un cuchillo de cocina estándar de alta calidad.
Corresponde al resultado de molienda obtenido con el uso del HORL ® 2 Pro.
Con el disco de afilar de diamante estándar HORL ® se puede conseguir rápidamente un resultado de afilado de alta calidad sin necesidad de agua. Los diamantes industriales del disco son adecuados para aceros de cualquier dureza utilizados en cuchillos y garantizan resultados precisos y eficientes. Además, producen un patrón de afilado equivalente al afilado "de fábrica" de un cuchillo de cocina alemán de alta calidad. Si se utiliza correctamente, el HORL ® No debería ser necesario reemplazar un disco de pulido de diamante estándar.
Después de utilizar el disco de afilar de diamante HORL ® , el disco de afilar de cerámica perfecciona aún más el resultado del afilar. Sus ranuras integradas garantizan un filo liso y eliminan las partículas metálicas sueltas que quedan.
El ángulo de afilado de 20° proporciona un nuevo filo y un filo resistente en poco tiempo. Esto significa que el cuchillo mantiene su filo durante mucho tiempo y es adecuado para una amplia variedad de usos diarios en la cocina. También proporciona a muchos cuchillos de bolsillo para exteriores un filo resistente y un filo excelente para el uso diario.
Con un ángulo de afilado de 15° se pueden afilar con gran precisión hojas especialmente finas de acero de Damasco o de acero al carbono de alta calidad. Estos cuchillos se pueden afilar con gran precisión y conservan su estabilidad.
Los diamantes industriales se consideran uno de los abrasivos más duraderos y eficientes que existen. Los diamantes monocristalinos que utilizamos son más duros que cualquier acero para cuchillos. En un proceso de galvanoplastia, alrededor del 55 % de los diamantes del HORL ® Diamond Standard se incrustan firmemente en una placa de níquel. Su superficie, que al principio es rugosa, se refina durante el primer proceso de pulido y conserva esta condición a partir de entonces.
La combinación de potentes imanes de neodimio y el S-Pad de silicona HORL ® garantiza que la cuchilla quede firmemente sujeta por el soporte angular magnético. Gracias a las propiedades antideslizantes del S-Pad, incluso las cuchillas más estrechas se pueden afilar de forma uniforme y reproducible a la altura requerida.
