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HORL ® 2 Cruise es el todoterreno para afilar cuchillos de uso diario. Con un ángulo de afilado constante de 20° y una combinación probada de diamantes y acero inoxidable, garantiza resultados de afilado precisos en todo momento. El sencillo acabado pintado con tiza hace que el afilador sea el centro de atención en cualquier cocina. Fabricado para un afilado resistente y duradero.
La base para la comparación al microscopio es el afilado de fábrica de un cuchillo de cocina estándar de alta calidad.
Corresponde al resultado de rectificado obtenido con el uso del disco de rectificado de diamante estándar HORL ® 2 Cruise y el disco de rectificado de diamante HORL ® Disco de afilado de acero inoxidable .
Con el disco de afilar de diamante estándar HORL ® se puede conseguir un afilado de alta calidad rápidamente sin necesidad de agua. Los diamantes industriales del disco son adecuados para aceros de cualquier dureza utilizados en cuchillos y garantizan resultados precisos y eficientes. Además, producen un patrón de afilado equivalente al afilado "de fábrica" de un cuchillo de cocina alemán de alta calidad. Si se utiliza correctamente, el disco de afilar de diamante estándar HORL ® no debería tener que sustituirse.
Después del afilado, el disco de afilado de acero inoxidable suaviza el filo del cuchillo gracias a sus ranuras integradas con tan solo unos movimientos. Además, elimina las partículas metálicas sueltas que quedan después del proceso de afilado. El disco de afilado de acero inoxidable del HORL ® 2 Cruise no es intercambiable.
Los diamantes industriales se consideran uno de los abrasivos más duraderos y eficientes que existen. Los diamantes monocristalinos que utilizamos son más duros que cualquier acero para cuchillos. En un proceso de galvanoplastia, alrededor del 55 % de los diamantes del HORL ® Diamond Standard se incrustan firmemente en una placa de níquel. Su superficie, que al principio es rugosa, se refina durante el primer proceso de pulido y conserva esta condición a partir de entonces.
El ángulo de afilado de 20° proporciona un nuevo filo y un filo resistente en poco tiempo. Esto significa que el cuchillo mantiene su filo durante mucho tiempo y es adecuado para una amplia variedad de usos diarios en la cocina. También proporciona a muchos cuchillos de bolsillo para exteriores un filo resistente y un filo excelente para el uso diario.
La combinación de potentes imanes de neodimio y el S-Pad de silicona HORL ® garantiza que la cuchilla quede firmemente sujeta por el soporte angular magnético. Gracias a las propiedades antideslizantes del S-Pad, incluso las cuchillas más estrechas se pueden afilar de forma uniforme y reproducible a la altura requerida.
